Tag: the house of pairings

In Sicilia l’estate è melanzana, in tutte le sue forme e gusto. E quindi per la ricetta della settimana più estiva che

THE HOUSE OF PAIRINGS | ricetta di Davide Di Corato Un secondo piatto da servire in abbinamento con Il Frappato.

THE HOUSE OF PAIRINGS | ricetta di Davide Di Corato Leggerezza nel cibo e leggerezza nel vino, questo l’abbinamento proposto

A questo piatto, che porta con sé i profumi di Modica, il richiamo del mare e una leggerezza tutta siciliana

E questa volta per finire il pasto, niente di meglio che le mie scorzette d’arance candite (bio, le mie in

THE HOUSE OF PAIRINGS | ricetta di Davide Di Corato Ideale in abbinamento con Il Frappato Valle dell’Acate, servito fresco.

Apriamo l’anno con lo stesso vino con cui l’abbiamo chiuso, festeggiando così il 2018 con il Cerasuolo di Vittoria che,

Chiudiamo l’anno con il piatto più “siciliano” e il vino più “ragusano”: il Cerasuolo di Vittoria DOCG. Due simboli che

A questo piatto natalizio non posso che abbinare il nostro Iri da Iri… ecco il mio personale augurio di Buon Natale e

Con questo piatto come non pensare al vino che è una sinfonia d’autunno, il Cerasuolo di Vittoria DOCG. La freschezza