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Sul gelo di pompelmo, un buon bicchiere di Frappato.

La consistenza della ricotta soffice che stempera il sapore forte della bottarga ben si adatta al Grillo Zagra, la sua sapidità

THE HOUSE OF PAIRINGS | ricetta di Davide Di Corato Con questa ricetta che sa di mare mediterraneo, nella sua

Un piatto di Sicilia, tipico, da abbinare al nostro Il Moro Limited Edition, servito fresco. La spezia della cannella si

THE HOUSE OF PAIRINGS | ricetta di Davide Di Corato Le alette di pollo agli agrumi perfette per il Cerasuolo

La cremosità del pomodorino confit unita alla sapidità delle alici, chiedono un vino rosso leggero come Il Frappato, fragrante, servito

THE HOUSE OF PAIRINGS | ricetta di Davide Di Corato Pairing con il maiale, un classico della sicilia Il Moro

E come non abbinare il nostro Cerasuolo di Vittoria 2013, che è la matrice della riduzione che abbiamo fatto per

THE HOUSE OF PAIRINGS | ricetta di Davide Di Corato La ricetta bene si abbina a Il Frappato, servitelo molto