Tag: gaetana Jacono

Scorzette di arance candite

E questa volta per finire il pasto, niente di meglio che le mie scorzette d’arance candite (bio, le mie in

Totani alla plancha

THE HOUSE OF PAIRINGS | ricetta di Davide Di Corato Ideale in abbinamento con Il Frappato Valle dell’Acate, servito fresco.

Timballo grande di melanzane

Chiudiamo l’anno con il piatto più “siciliano” e il vino più “ragusano”: il Cerasuolo di Vittoria DOCG. Due simboli che

Anatra all’arancia

A questo piatto natalizio non posso che abbinare il nostro Iri da Iri… ecco il mio personale augurio di Buon Natale e

Filetto al pepe verde

Questo meraviglioso piatto, che riscalda il nostro inverno, chiede un vino di corpo pieno, ricco ma elegante, che possa far

Soufflé di uova con erba cipollina

Piccolo soufflé di uova fresche e… poi liberate la vostra fantasia per arricchirlo! Liberate la fantasia, con un accompagnamento di verdure