Nero D’Avola – D.O.C. Sicilia

8,90 €

Zona e comune di produzione: Contrada Biddine Soprana e Sottana, Acate (RG), Sicilia Orientale Riconoscimento: D.O.C. Sicilia Tipologia del terreno: medio impasto argilloso di colore nero Vitigno: Nero d’Avola 100% Sistema d’allevamento: controspalliera, cordone speronato, 4.500 piante/ha Resa per ettaro: 9.000 kg Periodo di vendemmia: metà/fine settembre Invecchiamento e affinamento: acciaio per 4 mesi e in bottiglia per altri 3 mesi Ten. Alc.: 12,50% Colore: rosso rubino brillante Profumo: intenso e particolarmente fruttato con note piacevoli di piccoli frutti rossi. Sapore: vivo, vellutato ed armonico con tannino presente particolarmente invitante. Abbinamenti: piatti di carne non troppo elaborati, verdure grigliate, formaggi a media stagionatura, primi piatti ricchi di sapore, ottimo a tutto pasto. Servire a: 15°- 17° C