Sostenibilità della produzione enologica e competitività sui mercati: le eccellenze italiane del mondo del vino si sono confrontate giovedì 19 marzo 2015, in occasione della tavola rotonda organizzata da Foragri intitolata “VINO: SOSTENIBILITA’ E MERCATI”. Appuntamento a Palazzo della Valle, sede della Confagricoltura, per approfondire un tema più che mai all’ordine del giorno: la compatibilità dello sviluppo economico con un basso impatto ambientale e la possibilità di trasformare la sostenibilità dei processi produttivi in valore aggiunto da spendere sul mercato.
Ad aprire la giornata alle ore 9.30 una degustazione alla cieca, guidata da Antonio Galloni, fondatore di Vinous e indiscussa autorità della critica enologica, durante la quale emergono 8 eccellenze, tra cui anche il Cerasuolo di Vittoria DOCG Classico di Valle dell’Acate.
Inoltre come altro contributo per la sostenibilità, Gaetana Jacono ha presentato il progetto We Women for Expo.
